Ягоди лохини

Лохина: ягоди з приємним смаком і корисним складом 

Лохина — ягода, яка в природному середовищі росте в лісі, обираючи заболочені ділянки. Корисні властивості рослини зробили її частиною раціону тих, хто слідкує за харчуванням. Тому поступово на заміну диким кущам прийшли сорти, що вирощуються на присадибних ділянках та ягідних фермах. З середини літа на кущах достигають невеликі круглі плоди синього кольору, в яких сконцентровані десятки корисних для здоров’я речовин. Унікальна складова — антоціани, які й відповідають за темно-синій колір ягоди, а також мають виражену антиоксидантну активність. Є джерелом галової кислоти, яка має виражену антиоксидантну, протизапальну та протигрибкову дії. Лохина містить пектини, харчові волокна, що зв'язують та виводять токсини, солі важких металів. В ягодах містяться вітаміни групи B, С, А, K, фолієва кислота, залізо, магній та цинк, клітковина. Вони мають м’який солодкий смак, рідко викликають алергічні реакції, тому підходять для дитячого раціону.

Ягоди лохини для підтримки імунітету, схуднення і не тільки

Ягода лохини — безпечний продукт, який за своїм впливом на організм можна віднести до категорії «суперфудів». Регулярне вживання сприяє:

• зміцненню імунітету завдяки вітаміну С, антиоксидантам, вмісту флавоноїдів — речовин, що при потраплянні в організм активують роботу ферментів;

• поєднання високої концентрації клітковини з незначним вмістом цукру сприяє покращенню травлення, робить рослину безпечною для людей з цукровим діабетом, корисною під час схуднення або для тих, хто стежить за вагою;

• вітамін K бере участь у мінералізації кісток, процесах згортання крові;

• антоціани, сконцентровані в шкірці, зміцнюють серцево-судинну систему, допомагають знизити рівень цукру в крові та роблять організм більш сприйнятливим до інсуліну.

Регулярне вживання лохини рекомендують для покращення роботи мозку, як профілактику від онкологічних хвороб, для нормалізації роботи нервової системи. Невисока калорійність поєднується зі здатністю розщеплювати жири, завдяки цьому ягода належить до дієтичної продукції.

В Україні сезон лохини починається в липні та триває до кінця серпня. Завдяки міцній шкірці продукт добре переносить транспортування та тривале зберігання. В холодильнику за температури до +6 градусів Цельсія зберігається від тижня до 10 днів (ягоди миють перед вживанням, потрапляння вологи скорочує терміни зберігання). Для тривалого зберігання добре піддається заморожуванню, може висушуватися. Заморожена та сушена ягода зберігає більшість корисних вітамінів і мікроелементів. Вона підходить для приготування десертів, випічки, варення та джемів. Після термічної обробки делікатний смак зберігається, хоча концентрація корисних речовин стає нижчою.

Лохина: купити ягоди, вирощені в Україні

Купити ягоди лохини, вирощені в Україні, пропонує «Ферма лохини». Компанія спеціалізується на вирощуванні цієї рослини, пропонує своїм клієнтам як саджанці для самостійного вирощування, так і ягоду високої якості, вирощену без застосування пестицидів. На фермі вирощують сорти, які адаптовані для українського клімату, мають відмінні смакові якості, добре переносять транспортування та зберігання. Ретельний вибір сортів та знання з догляду за рослиною роблять непотрібним використання шкідливих добрив. «Ферма лохини» пропонує клієнтам відчути природний смак ягоди, вирощеної з дотриманням екологічних стандартів. Замовити продукцію можна на сайті, доставляння відбувається національними транспортними компаніями. Можливий самовивіз з сімейної ферми, розташованої неподалік містечка Ратне на Волині. Оплатити покупку можна банківською карткою, готівкою, післяплатою.